2011年08月31日(水)
とうふラーメン [デジタル写真]
SONY α100 + TAMRON SP AF28-75mmF/2.8 XR Di LD Aspherical MACRO(A09)
先日、夏休みで訪れた渋温泉で旅館の方に教えてもらった、「はまる人は、はまる」と評判の名物とうふラーメンを食べてみた。
見た目は、ラーメンどんぶりに盛った大盛マーボー豆腐みたい。この下にスープと麺が沈んでいる。
味の方はというと、見た目の期待を裏切らない、薄目のマーボー豆腐という感じ。豆板醤を少し追加したら結構いける。麺は、大昔の町の食堂が出していたような、まったく腰なしのソフトな麺。
うーん、私としては、これは一度食べたらもういいかも。ただ、癖というか個性というかが強いメニューなので、はまってリピートする人が多いのもわかる。渋温泉の公式Webによれば、『もし再び渋温泉に訪れたなら、無意識のうちに石畳の小路を歩き、いつのまにかカウンターに座り餃子を食べている自分に気が付く・・となることをここで予言しておきます。』とのことだ(^^)。
このラーメンを出しているのは、30年間一人で店を守ってきた御歳80歳を越えるおばあちゃんの小さな中華料理店『米龍』。
もし渋温泉へ行く機会があったら、是非一度は食べてみて欲しい。
ひょっとすると、はまってしまうかも(^^)。
Posted by Julian at 17時59分 トラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )
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